Pics de glycémie : cet aliment pris avant le repas pourrait aider à les limiter, selon des chercheurs
Et si un geste tout simple, à réaliser avant de passer à table, permettait de limiter les pics de glycémie après le repas ? Des chercheurs viennent d’explorer un mécanisme étonnant, qui fait intervenir les hormones digestives, le pancréas et même le cerveau. Leurs résultats…
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Vous suivez Jessie Inchauspé, alias la « Glucose Goddess », sur les réseaux sociaux ? Vous avez peut-être même lu son livre Faites votre Glucose Revolution ? Si oui, vous avez probablement entendu parler de l'astuce visant à boire une cuillérée à café de vinaigre de cidre diluée dans un verre d'eau avant les repas pour freiner le passage de glucose dans le sang, et ainsi limiter le stockage de graisse . La crédibilité de cette astuce, devenue très populaire grâce à la notoriété de cette influenceuse, avait été renforcée par un petit essai clinique publié en mars 2024 dans la revue BMJ…
